Liebe Gäste, liebe Freunde!
Mit einem wehmütigen Herzen müssen wir leider bekannt geben, dass die ALMA Gastrothèque nur noch bis zum 12. April geöffnet sein wird.
Der Abschied fällt uns sehr schwer, denn es war uns eine große Freude, euch als Gäste, Stammgäste und Freunde bei uns zu haben. Aus vielen Bekanntschaften sind gute Freunde geworden, und wir sind überwältigt von den schönen Begegnungen der letzten Jahre.
Es freut uns unglaublich, dass wir so viele Menschen mit unserer Wohlfühlküche und edlen Tropfen glücklich machen konnten. Wir möchten uns herzlich bei euch allen bedanken, vorallem für die wunderbare Zeit und eure Unterstützung!
In der Zwischenzeit würde es uns sehr freuen, wenn ihr noch einmal auf einen letzten Abend bei uns vorbeikommt.
Am Sonntag, den 13. April, haben wir von 13.00 bis 18.00 Uhr geöffnet,
um bei einem Glaserl gemeinsam Abschied zu nehmen. Wir wissen noch nicht, was die Zukunft bringt, aber wir hoffen, dass die ALMA in irgendeiner Form an einem neuen Ort zurückkehren wird.
Alles Liebe,
Andreas, Nora & euer gesamtes ALMA-Team
ALMA ist eine Gastrothèque mit alpin-maritimen Anklängen.
Nora & Lisa – Küchenchefin Nora Kreimeyer und Sous Chefin Lisa Bach nehmen sich in ALMAs kleiner Küche jede geschmackliche Freiheit. Was sie dafür brauchen, holen sie sich bei ausgewählten Lieferanten auf dem Berg, im Tal und am Meer.
Andreas – eröffnet dir überraschende Getränkeperspektiven abseits des Gewohnten. Sein Herz schlägt für Naturwein, aber auch ALMAs Bergamottenlimonade wird nach Hausrezept von ihm angerührt.
ALMAs naturnahes Weinsortiment (Österreich, Frankreich, Spanien, Italien) wird sorgsam von Andreas zusammengestellt. Immer anders, immer neu. Es umfasst derzeit rund 300 Positionen und wird teilweise zentral im Raum auf alten Käseregalen der Firma Alma präsentiert, wo man ungestört stöbern kann. Einen Teil der edlen Tropfen kann man zum Take-Away-Preis zum Genießen mit nach Hause nehmen. Der ideale Deal. Die Küchenlinie setzt auf Farm to table Bistrogerichte, die im „Family Style“ serviert werden. Es kommen immer wieder Gerichte an den Tisch und alle greifen zu, so wie auch Andreas, Nora und Lisa das persönlich am Liebsten mögen. ALMAs Küchenteam lässt dabei seiner Kreativität freien Raum und lässt sich von seinen
FarmerInnen zu einer saisonalen Karte inspieren, die alle paar Wochen wechselt.
